關於蘇泊爾電磁爐整機電路圖 電磁爐是利用電磁感應原理，將電能轉化為熱能的廚房電器在電磁灶內部，由整流電路將２２０Ｖ５０Ｈｚ／６０Ｈｚ的交流電變成脈動的直流電，在由直流電逆變成頻率２０Ｈｚ～～３０Ｈｚ高頻的交流電通過感應線圈產生高頻交流電磁場（渦流）．當磁力線通過鍋底時產生無數個小渦流，渦流克服鍋體的內阻時完成了，電能向熱能轉換，所產生的熱，就是烹調的熱源，從而使鍋體本身高速發熱達到用戶使用的需要。
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