自製冷凍食品電子音頻解凍器
電子解凍器是將冷凍的食品置於水中，再將電子單頻振蕩器放人，由於音頻振蕩器能推動水分子對冰塊撞擊，加快冰塊和四周水分子之間的熱交換，其次振動又有效地使冰塊分子的結合體鬆散，促使水分子不斷滲透進冰塊結合體中，加速冰的溶解和融化，從而使冷凍食品迅速解凍。採用電子音頻解凍的優點是：比傳統的用熱水、溫水解凍法解凍時間短，而且解凍過程中不會影響和破壞食品的鮮度和營養成分。
工作原理
電子音頻解凍器的電路見圖3-36 。
能放人電筒前罩內為宜。其中間孔可放置揚聲器底座，調試時可通過電位器 RP 調至最佳功率將印製一板安裝在電筒原聚光鏡處，用兩個螺絲固定，外罩用塑料紙緊緊包紮好，使之密封不透水。 S 可利用電筒上原有的小開關。
使用時，在電筒里裝上電池，開啟電源，將電筒前端和待解凍食品一起浸沒在水中即可。
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